大闸蟹生态养殖需要选择水源充足、水质良好、面积和深度适宜的池塘，并且在池塘中种植一定数量如伊乐藻、轮叶黑藻等的水生植物，合理投放螺蛳等底栖生物。水生植物可以为大闸蟹提供栖息和隐蔽场所，吸收水中的营养物质，净化水质，螺蛳等底栖生物可以作为大闸蟹的食物来源之一，同时改善池塘底部的土壤质地和水质。该养殖模式可以有效降低环境污染，有助于保护和修复生态环境，同时为消费者提供了更加安全、健康的大闸蟹产品。
南峪村养殖场依托区列科技项目《大闸蟹生态养殖技术试验与示范》，严格按照生态养殖的规范和要求，精心选购了蟹苗、饲料、网箱等材料，并于3月中下旬完成了200斤的蟹苗投放工作。为保证大闸蟹的产量和品质，技术人员采取定期检测水质、提供充足的氧气和饵料、定期对大闸蟹进行健康检查等措施，为大闸蟹提供适宜的生长条件。项目实施后，预计年经济效益将新增150万元，积极推动当地经济发展，同时为秦州大闸蟹养殖提供有益的经验和借鉴。