日前，笔者走进位于石阡县石固乡桂花村的牛蛙养殖基地，只见绿色遮阳网下，蛙声此起彼伏，一排排养蛙池内，大小不一的牛蛙正活蹦乱跳，养殖工人们正在给牛蛙投喂食物。
蛙池里按大小分养着肥嘟嘟的牛蛙。贵州黔漳农业发展有限公司管理员许权贵介绍：“这边地理位置比较好，然后土地方面比较平坦，靠河边，这里的水质也比较干净，对牛蛙养殖有很多的好处，所以我们选择在这里发展牛蛙养殖业。”
牛蛙含有丰富的蛋白质、钙元素和铁元素，具有提高免疫力、促进骨骼发育、辅助预防贫血等功效，且牛蛙养殖成本小、风险小、回报率高，市场前景广阔。目前，贵州黔漳农业发展有限公司共有70个蛙池，单个养殖池亩产量将达到5000斤左右。
说起牛蛙养殖许权贵信心十足的说：“牛蛙市场需求量还是很大的，然后我们这边基地每年的产量有20万斤以上，然后销售方面是跟厂家签署合同的，我们养多少厂家就包回收多少，我们是不愁卖的。”
工作人员查看牛蛙的生长情况。近年来，石阡县石固乡桂花村始终把培育特色养殖、增加农民收入，推动乡村振兴作为发展目标，依托良好的资源优势，大力发展特色产业。
石阡县石固乡桂花村党支部书记主任韩学斌说：“我们村通过申报项目资金，养殖小龙虾，一年下来效益还是非常不错的，再加上以招商引资的方式流转土地用于稻田牛蛙养殖，还有发展羊肚菌种植、辣椒育苗等，有效地盘活了闲置土地资源，带动周边群众就业，集体经济得到了不断壮大，群众收益不断提高，日子越来越红火。”
同样是发展特色养殖，在石阡县聚凤乡各旧村的大山深处，当地村民刘文军正在给刚生产的母猪喂食玉米，他养殖的跑山猪是本地家猪与野猪的杂交品种，主要仿照野外生存环境养殖，跑山猪一年四季吃住都在山林里，吃得多长得少，出栏时间相比家猪较长，体重相对家猪较轻，普遍在200斤左右，但“跑山猪”的利润比普通猪肉高了2倍左右。
石阡县聚凤乡各旧村“跑山猪”养殖负责人刘文军给笔者介绍：“我就想改变一下生产环境，买一种适应我们地方的一种猪来养，后来通过了解，施秉那边有这种猪，所以我就去考察了一段时间，这种猪确实可以，肉质好。”
刘文军正在给猪喂食。由于跑山猪以瘦肉为主，脂肪含量低、香味浓郁、肉质鲜美，深受市场喜爱。如今刘文军养殖的跑山猪从最初的2头发展到了100余头，随着养殖规模的不断扩大，他尝到了发展特色养殖业的甜头。
石阡县聚凤乡各旧村“跑山猪”养殖负责人刘文军说：“现在已经有一百多头，受到市场的欢迎，都很喜欢吃这种肉，所以我就想把这个养殖规模扩大一点，以后把它规模性的(发展)。”
近年来，石阡县始终坚持绿水青山就是金山银山的发展理念，顺应自然，因地制宜发展“一村一品”农特产业，牛蛙、鸵鸟、蛇、小龙虾等特色养殖产业宛如雨后春笋悄然兴起，特色养殖规模不断发展壮大，农业现代化高质量发展画卷在石阡县大地徐徐展开。(图/文 黎祖艳、李厅木、肖津)
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