“上面这个圈舍养殖的是20头西门塔尔牛，下面养殖的是澳洲奶牛和自繁自养的母牛，旁边这个就是才出生的小牛犊。”12月6日，迎着冬日的暖阳，沿着蜿蜒的盘山水泥路走进绵虒镇三官庙村高半山，村民苏林正在用铡草机加工当地生长的牧草，为肉牛养殖搭配“晚餐”。他说，由于地处高半山，村民主要还是靠种养殖产业，自家的养牛场也是今年5月完工，成功地引进肉牛和奶牛养殖。
走进圈舍内，一头头养殖的肉牛正在茁壮成长，一只只小牛犊煞是惹人喜爱。为方便喂养，养殖场按照标准化厂房进行建设，将肉牛养殖、奶牛养殖和小牛犊分开进行饲养。
这些年来，随着乡村振兴发展，苏林也一直潜心山村。他告诉记者，自己曾发展过山羊、黄牛、生猪等养殖项目，前期由于养殖规模小，家庭收入只能满足日常开销。2020年，为发展生猪养殖，他投入资金160万元建起了年出栏生猪2800头的标准化养殖场，当年生猪价格可观，一槽猪养殖下来，他就赚取了48.7万元。
“头几年养猪效益要高些，最近两年要差点，现在差不多已经收回了养猪的投资成本，我们又把自己全部投入到养牛场上了。”苏林说，靠山吃山，发展生猪养殖业让他看到了养殖业带来的经济效益。在一次偶然的机会中，苏林看到圈舍内产生的猪粪在给果树提供有机肥料的同时，也让林间生长的杂草长势茂盛。看到成片的土地上盖上了一层绿“被子”，苏林也开始花费心思寻找可以持续发展的养殖项目。
经过多方考察，苏林认为还是要发展生态养殖业。自己一个人发展养牛，资金投入压力大，于是他和村民陈吉林商量，共同来饲养肉牛和奶牛养殖项目。2022年9月，苏林和陈吉林将养牛场项目提上了日程，经过几个月的施工建设，一个投资60万元，占地3余亩，年出栏260头的养牛场正式建成。
“今年的5月，我们差不多又投入了115万余元从吉林省成功购买了80头牛，开始入栏饲养。”苏林介绍，养殖场前期购买了20头生长快、免疫能力强、肉质好，生长周期为10多个月的西门塔尔肉牛。同时，引进了60头澳洲奶牛进行自我繁育。
“育肥牛预计明年五月份就能出栏了，到时候看除去成本能赚得到多少。我们自己繁育的小牛犊除了自己养殖，也可以卖给需要养殖的农户，效益肯定会更高一些。”陈吉林在一旁补充说，发展养牛业资金投入大，效益周期长，目前80头牛，每天光青储饲料、稻草就要200公斤左右，为此，今年他们还专门花费10万元购买了两车稻草，在喂养中再配合加入一些玉米、麦麸、酒糟等精细饲料。
“除了自繁自养能更好的节约养殖成本外，饲料开销也是大头，为节约购买牧草带来的养殖成本，去年我们租用了村民120亩荒地发展苜蓿草种植。”苏林说，饲料也是养殖的最大成本，一年光饲料就要花费40余万元，现在自己开始种植牧草不仅可以节约稻草购买成本，村民在土地出租和地里务工上也能增加一部分收入。
据了解，近年来三官庙村大力发展养殖产业，全村共建设村集体生猪养殖场1个，村民个人生猪养殖场3个，村民个人小规模肉牛养殖场6个。今年全村已出栏生猪6974头，肉牛187头。(邹正茂 县融媒体中心 伍排勇 杨玲)