近年来，扬中市立足资源优势，采用池塘生态养殖、池塘工程化养殖、工厂化养殖、稻田综合种养等多种养殖模式，大力发展特色水产。目前拥有各类规模生态养殖基地100余家，特色水产养殖面积达1.92万余亩，年产量7700余吨，并逐步形成了以河豚、刀鱼、鲥鱼、螃蟹为主的四大特色水产产业，年生产量分别为河豚80万尾、刀鱼60万尾、鲥鱼30万尾、螃蟹800吨。
依托区位优势，扩大产业集群效应。2009年，扬中市投资建设了现代渔业产业园，累计投入近20亿元，吸引了20余家各类科研单位及规模养殖企业入驻，在先进设备引进、技术成果转化、良种良法推广、辐射周边带动产业发展等方面发挥了重要作用，为扬中市现代渔业集约化、产业化、高效化发展提供了有力支撑。今后还将大力推广生态、高效、健康养殖技术模式，推动水产养殖绿色发展。
加强技术创新，促进科研成果转化。近年来，扬中市特色水产养殖通过强化创新引领，推动产学研用结合，不断促进科研技术成果的落地转化，在国内率先攻克了河豚和刀鱼的繁殖、育苗、养殖等重大课题，人工养殖技术日趋成熟。镇江江之源渔业科技有限公司建成了全国最大的刀鱼养殖基地和国家唯一的长江刀鱼标准化示范区。扬中市多次被评为江苏省现代渔业建设先进单位，已逐步成为江苏现代渔业特别是特色水产产业发展的产业高地与研创中心。
推动产业融合，提升经济效益。在适度发展养殖规模的同时，扬中市特色水产养殖品种也日渐丰富，已达20余种，不仅有传统的螃蟹、甲鱼、青虾、小龙虾、鳜鱼、鲌鱼、泥鳅等常规品种，还引进了鲥鱼、鲈鱼、沙塘鳢、黄颡鱼、斑点叉尾鮰、澳洲龙虾等新品种。与此同时，扬中市还进行了一二三产融合发展的探索，延长河豚、刀鱼等特种养殖产品的产业链，开发深加工产品。目前，特色水产加工业也初具雏形，江苏豚岛食品有限公司开发的河豚加工系列产品深受市场欢迎。
(来源：扬中市人民政府网站)