体型健硕的肉牛咀嚼着草料(央广网发 郑飞华 摄 )
据了解，2022年湖口县舜德乡油垅村整合资源，投资80余万元兴建了包括饲料棚、牛舍等共1300余平方米的养牛场，通过“村集体+基地+农户”的运营模式，大力发展肉牛养殖，在壮大村集体经济的同时，也带动村民就业增收。
村民欧阳青荣就在养殖场务工，每月可领工资1900元。他介绍说：“每天都会清扫场舍、喂料，看着肉牛如孩子般一天一天长大，特别开心。”
村民正在饲养肉牛(央广网发 郑飞华 摄 )
据了解，该村在发展肉牛养殖的同时，还大量收购农户种植的玉米、水稻秸秆及薯藤，仅2022年就收购了70多万斤。这不仅实现了秸秆饲料化，还提高了秸秆综合利用率。同时，养殖场肉牛的粪便，通过无公害处理变成有机肥，在施肥季节进行农田利用。
体型健硕的肉牛咀嚼着草料(央广网发 郑飞华 摄 )
湖口县舜德乡油垅村党支部书记、村委会主任曹雄忠说：“我们养牛场目前共养殖西门塔尔牛、本地肉年40头，已出栏12头，还为8户农户分红10万元。大家看到养牛实现当年投入，当年见效，今年大家的信心又加了几分，打算再购进十多头肉牛，让生活‘牛’起来。”